Café économique : Le modèle de consommation alimentaire de l’Algérie

Le conférencier a commencé son exposé en dressant le schéma de ce modèle, classé dans la catégorie « méditerranéenne », mais axé principalement sur la consommation du blé et du lait, fortement subventionnés par l’Etat.

Il a ensuite abordé l’impact de ce choix de subvention sur la facture alimentaire de l’Algérie, et de sa représentation dans les importations du pays.

Dans le débat, un nombre important de questions a été soulevé par les participant.es, l’accent a été mis sur la nécessité de trouver un modèle alternatif, qui serait en mesure de trouver une solution permettant l’optimisation de la facture alimentaire, tout en sauvegardant le pouvoir d’achat des citoyen.nes, et une consommation alimentaire équilibrée.